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"Wir hatten beide das Glück im elterlichen Hotelbetrieb aufzuwachsen, somit wurden uns Gastfreundschaft und ehrliche Südtiroler Gastronomie schon in die Wiege gelegt.
[Von links: Großvater väterlicher Seits, Restaurant Maria, Restaurant Maria mit elterlichem Wohnhaus]
Nachdem meine Frau Christine im Hotel Ihrer Eltern die Gäste vorzüglich über Jahre betreute, zog es mich nach der Ausbildung zum Koch und einigen Stationen Südtiroler Hotelbetriebe über die Grenzen hinaus, u.a. zwei Saisonen als "Chef Partie" auf dem Luxusliner "Royal Princess" um nicht nur mein Handwerk zu vervollständigen, sondern um meinen Horizont zu erweitern.
Zurück vom Ausland führte ich 12 Jahre unser schönes Tages-Cafè mit herrlicher Sonnenterrasse im Zentrum von Meran.
Der Wunsch, ein eigenes kleines Hotel zu betreiben blieb stets unser beider Traumziel. Der Weg ebnete sich, als wir uns im Jahre 1996 kennen lernten und die Eltern uns nach unserer Hochzeit im Jahre 1999 ein traumhaftes Grundstück in Hafling schenkten.
[Von links: Unsere Hochzeit 1999, Christine und Michael Reiterer mit deren starken Müttern]
Nach längeren bürokratischen Hürden ging der Traum 2004 in Erfüllung und wir errichteten in 8 Monaten Bauzeit die kleine Alpen Residence mit 16 Zimmern. Ein nicht einfaches Unterfangen, mit nur wenigen Zimmern einen ahnsehnlichen Komfort mit bereits 4 Sternen bieten zu können ...
Das größte Glück erfuhr uns im März 2002, als unser Sohn Martin das Licht der Welt erblickte.
[Von links: Sohn Martin, unser Kater Max, unser Labrador Moritz]
Einen großen Einschnitt wagten wir 2008, als wir Grund und Boden dazukaufen konnten und uns entschlossen haben, die kleine Alpen Residence auf 30 hochwertige Zimmer zu erweitern.
Gleichzeitig investierten wir sehr viel in die Qualität mit neuen Ruheräumen, dem Raum der Stille, der Alpin-Lounge und schließlich in unseren beheizten einzigartigen Panorama-Naturpool im Jahre 2009.
Wir schreiben das Jahr 2010 und haben unseren Traum noch nicht ganz fertig geträumt ...
Wenn es die Gesundheit zu lässt, wird noch einiges passieren im traumhaften Genießerhotel Mirabell. Es ist für uns eine sehr große Herausforderung, aber es ist unsere Aufgabe mit guten und treuen Mitarbeitern diese anzunehmen und positiv in die Zukunft zu blicken."
Gedanken niedergeschrieben von Fam. Christine und Michael Reiterer
